I sapori della Resistenza – Il gusto della Libertà

A partire dalle ore 17, in diretta sulla pagina Facebook de Il Gusto del Mondo, prepareremo un piatto particolare per condividere insieme gusti e sapori alla riscoperta della nostra memoria. Parteciperà Valentina Zaccaria – Museo Diffuso della Resistenza.

Se vuoi conoscere la ricetta e prepararla in diretta insieme a noi, iscriviti. Riceverai ingredienti, quantità e una storia della Resistenza.
Per informazioni: [email protected]

Il cibo ha, da sempre, un forte valore simbolico nella costruzione dell’identità individuale, sociale e territoriale. È il rito collettivo per eccellenza, il rito della condivisione. Anche durante la Resistenza e dopo la Liberazione dall’occupazione nazista e dal regime fascista, attorno al cibo sono nate storie che tracciano le coordinate di un periodo storico e che ci permettono, oggi, di entrare nel vivo di quelle esistenze.

Per questo motivo Il Gusto del Mondo, Associazione Eufemia e Cucine Confuse hanno deciso di organizzare “I Sapori della Resistenza – il Gusto della Libertà”. All’interno del percorso formativo in ambito ristorativo, che vede coinvolte 10 persone migranti, si racconteranno le “ricette della Resistenza” e si ripercorrerà un periodo storico importante nella storia italiana ma non solo, condividendo spunti di riflessione di grande attualità.

Per informazioni:
museodiffusotorino.it